911 墓下から狼応援キャンペーン村
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ディーラー ジュディ
あ〜。大事な事忘れていたね〜。
みんなよろしくね。見学と少し迷ってはいるから、もし埋まってから他に本参加したい人がいたら遠慮なく言ってね。
その場合の変更候補要員として立候補するよ♪
【独】 ディーラー ジュディ
はいはい〜。流鏑馬だよ♪
いつの間にか第二弾建っていたので緊急ログイン。狼か見学に回るかで迷うけれども、現状はデフォルトの智狼のままで。
１．智狼
２．Ｃ狂
３．共有者
４．見学
サイコロも振っておこう。
4(4)
【削除】 ディーラー ジュディ
直近で米の話が出てるね。米自体の甘みや甘みの成分もあるけれど、見方を変えて水によって米の甘みは引き出されるというのは間違いないんじゃないかな？
米は研いだら「２時間以上漬けていくのが良い」という話があるよね。これは２時間以上漬ける事により、米に蓄積される水分が凡そ３割程度にあがり、炊飯する場合の熱を伝える媒体となる。（水分は熱を伝える媒体となる為）
１５分程度では、米に蓄積される水分は３時間と比べると６〜７割程度に留まるのかな。昔それぞれの重量を量る実験の経験則から。十分に水分を蓄積されないまま炊飯すると、熱が伝わらずに俗に言われる「芯」が出来る。
ディーラー ジュディ
直近で米の話が出てるね。米自体の旨みや甘みの成分もあるけれど、見方を変えて水によって米の旨みは引き出されるというのもあるんじゃないかな？
米は研いだら「２時間以上漬けていくのが良い」という話があるよね。これは２時間以上漬ける事により、米に蓄積される水分が凡そ３割程度にあがり、炊飯する場合の熱を伝える媒体となる。（水分は熱を伝える媒体となる為）
１５分程度では、米に蓄積される水分は３時間と比べると６〜７割程度に留まるのかな。この部分は昔それぞれの重量を量る実験の経験則から。十分に水分を蓄積されないまま炊飯すると、熱が伝わらずに俗に言う「芯」が出来るというちょっぴり悲しいお米になる。
ディーラー ジュディ
>>222 コーラ
なるほど。「すいはんじゃー」かぁ。この村でも普及しているのかな？釜で炊くのも味があるんだけど、便利な世の中だね〜。
そういえば！
水でなくて、オレンジジュースで炊くという話も聞いた事あるね。わたしは試した事ないけど試した人っているかな？
お子様 ティナ
ん………んぁあ！？（ガバッ
オレ様いつに間に寝ちまったんだ！？
しかもちゃんと布団で！
これが快適な睡眠へのあくなき欲求か。無意識のうちにちゃんと布団で移動したんだな。我ながら恐ろしいぜ。
おはよー。
用心棒 アルビーネ
・・・無洗米でない普通のコメを洗う時に念入りに洗いすぎると米の表面が割れて栄養分が流出し、炊き上がったときにべちゃべちゃになるのは経験上知っているっす。
オレンジジュースは・・・なんでわざわざという気も。
お子様 ティナ
おろ？
どっか行っちゃった奴がいるんだな。
直接お別れいえなかったのはちょっと残念だけど元気でやれよー。
で、新顔もいるんだな。
よろしくな。
用心棒 アルビーネ
思ったよりもきれいなオレンジ色にはならないんじゃねえかなと。
米は味付いてないからこそ意義がある、みたいなのが俺流の考えだったり。ｷﾘｯ
お子様 ティナ
んむ、確かにな…。
なんか食欲が見る見る失せそうな色になりそうだよな。
なんだよ、炊き込みご飯ディスってんのか？
オマエ、たけのこご飯舐めんなよ。
用心棒 アルビーネ
炊き込みご飯は別っす。筍ご飯も別っす。存在を忘れてたなんてそんなわけないじ(ry
でも実は赤飯は案外どうでもよかったり。
ディーラー ジュディは、共有者 に希望を変更しました。
引きこもり フローレンス
>>230アルビーネさん
…しょうゆ赤飯さんをディスる人はあたしが許さない……
……でも人怖い
[扉の向こうから目だけ出している]
用心棒 アルビーネ
たけのこの里ごはんとは笑
筍ご飯よりも筍のお吸い物の方が美味しいよな、と。
赤飯はなんか味としてはいまいちなのにおかずとも一緒に食えなくてなんだろうな、と。ごま塩反対。
食べ盛り ラビ
なんか米の事に詳しい人多くてびっくりしたｗ
赤飯も嫌いではないけどやっぱり普通のご飯が良いー。
でも一番はやっぱり卵かけご飯だよね？
あの卵の赤みを帯びた黄に醤油の黒がまざると、これまた何とも言えない様な美味しい色になるよ。
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