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ズワイガニの殻は、180度に温めたオーブンで30分ほど焼いて水分を飛ばします。可能であれば、冷めてから厚手のビニール袋に入れてタオルで包み、麺棒(すりこぎ棒などでも可)で叩いて細かくしておくと、この後の作業が楽になります。フードプロセッサーでも可能ですが、モーターが弱いものだと故障の原因になるので気を付けてください。
厚手の鍋に、みじん切りにした野菜とバターを入れて、焦がさないようにしんなりするまで炒めます。ズワイガニの殻を加えて全体をよく混ぜ合わせながら10分ほど炒め、ブイヨン(顆粒を溶かしたコンソメスープや水でも可)を加えて30分〜1時間ほど中火で煮出します(イマココ)。
いやまあ、ヤガミには本当は幸せになってほしかったわ。
嘘だったけど、一応あたし指名してくれたし。
社畜気の毒だし。
あと、スヴェルは燃やしたい。
速読は詐欺ではなくてもともと要点以外は読み飛ばす技能だからね
あのパラパラやってるのはただのパフォーマンスだと思うけど
この前速読世界一みたいな人にハリポタ速読させて「全然読めてない!やはり詐欺だった!」みたいな企画やって本人も観客も視聴者もなに言ってんだこいつみたいな目で見てた番組があったわ
ズワイガニの殻のエキスが抽出されたスープに、味見して薄ければ塩を加え、お好みでクミンパウダーを入れます(ほんのりスパイシーになる)。生クリームを加えてから沸騰する直前まで温め、仕上げに好みで黒こしょうを振ります。
>>147
詐欺じゃないのぉ?
テクニックとしてはあるのかー。
まあ、あの読み方で小説読むのは、面白くなさそうだなとは思ったわ。
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