99 雑談・質問・発言お試し村 ver19
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がおん
うん、まぁ頑張ってるよ。
あんま上手じゃないからさぁ、ありあわせっぽい料理になっちゃうんだ。
そういう意味では、圧力鍋は、神様だよね。
早く作れるから、助かる。
やっぱ、前日の夜中のうちに用意しとくくらいしなきゃダメかねぇ。
閻魔大王（管理人）
>>645
ポテサラは父親の好物なのよ。
一食でご飯茶碗てんこもりくらいの量を食べてしまう…。
>>646
「何を作るか」を決められれば、前日から用意すべきか当日で済むかは、自ずと結論が出ると思うのね。
だから「前日から用意しなくちゃダメ」という考えは、前提がちょっとおかしいかなぁ。
＞2007/11/02(金) 22:08:36
なるほど、こまめに追記したいのかー。
だったらもう、メモリーカード系統にしたら？
ＵＳＢ一発で使えちゃうし。
雪だるま ナノダ
>>646 がおん
もう知ってるかも知れないけど、僕が随分前にmixiの日記で紹介した簡単に出来る豚の角煮。
圧力鍋を使わなくても柔らかくて美味しいの出来るよ。ノ
>>http://gigazine.net/index.php?...
comments/20060628_kakuni/
閻魔大王（管理人）
>>%155の「前提がおかしい」は、「手段が目的になっている」的なおかしさという意味ね。
後はやりくりだよね。
「多めに作って使い回しをする」のは、基本かな。
今回、ピーマンの肉詰めを作ったんだけれど、多めに具を作ったので肉団子も同時にできたし、スープも取れた。
これを翌日に利用すれば、簡単に手を抜けます。
使い回しを誤魔化したければ、いったん冷凍しておいてほとぼりがさめたころに使えばいいし。
毎回イチから全部作ろうとしなければ、結構ゆとりができると思いますよー。
雪だるま ナノダ
僕は一週間単位で大体献立は組んでいるかな。
あとはその日その日で多少の変更が有る程度にしてる。
近所の商店のお買い得日とかは決まってるので、その辺りはパソでデータ管理してる。
材料とか食料庫の在庫もデータ管理してる。
でもツレが大挙したらパァになるけど……orz
閻魔大王（管理人）
>>648
目的があっての時間帯ズラしは、いいと思うの。
それとはちょっと違う意味に見えたから、あら？と。
変ではないよー。
私は大体２〜３日後までの晩御飯を一度に考えてます。
今ある食材で何ができるか、どう組み合わせていけばいいかを食材の消費期限を考えながら。
そうすれば、「今日はちょっと時間がある」というときに、３日前から用意できることがあればそれができるわけです。
例えば、さわらを買ってきておいて味噌漬けにしておこうとか。
３日後はそれを焼くだけで一品できます。
うちは、「常備菜だ！」と思って大量に作っても、あっとゆーまに食べ尽くされるからなぁ…。
切り干し大根のサラダは母親が好きなので、どんぶりいっぱい作ってもその日のうちに消え去る…。
閻魔大王（管理人）
>>649
一週間単位で組めるのならば、そのほうがいいよね。
うちは完全に私が全ての食材を握っているわけではないから、一週間のスパンは無理なのよね。
母親が訳の分からない理由でよく分からない食材を突如勝手に買ってくることが多いから…。
今回みたいにピーマン三昧になることもあるし。
だから３日を限度に、見通しを立ててます。
>>650
自分で利用できそうなやり方だったら真似るといいと思いますよー。
がおん
正直、君たちと同じことが出来るとは思えないだよ（汗
やる気を失くす日もあるし。
まぁ、色々改善してみるけど、へたれてもいじめないでね（めそり
がおん
常備菜作っても、ダメにすることのほうが多いなぁ。
作るものを考え直した方がいいんかな。
そういう家庭ではなかったので、どうにもねー。
お漬物は怪獣さんにはあまりよろしくないし。
閻魔大王（管理人）
>>651
同じことをやれなんて言わないよw
良いやり方は人それぞれだからね。
私だって、やる気をなくすことはあるよ。
そんなときのために、レトルト食品は常備してあるしwww
改善するのは私たちのためじゃなくて、がおんとその家族のためなのだから。
がおんが「これでいい」と思えば、それががおんの家のスタンダードになるってことなのですよ。
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