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826 【飛び入り歓迎】普通にガチる村【標準編成】

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観測者 マリーベル ≪_匿名_≫	パストラミ（pastrami）は、香辛料で調味した肉の燻製食品。 コンビーフ同様、現代のような冷蔵技術がない時代に、牛肉を塩漬けにしてから燻煙することによって保存性を高めるために作られた。食塩水に漬けた赤身肉を少し乾燥させ、燻煙した後、粗挽き胡椒、ニンニク、コリアンダー、パプリカ、オールスパイス、マスタードなどの香辛料をまぶすのが一般的である。 (続く) 2012/01/20(金) 13:26:23

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