55 雑談・質問・発言お試し村 ver13
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ガテン系 ギルバート
缶詰のカットトマトはもちろんカレー作るときは必需品やろ(真顔)。
酸味と辛味って、相乗効果になるのかな、打ち消しあうのかな、とふと思ってみたり。
ビジュアル系ロックシンガー コーネリアス
辛いカレーに氷水は、慣れかけた味覚をリセットするから、辛さを抑える観点では逆効果。
辛さを瞬時に抑えたいなら、バターかマヨネーズを口に含むといいらしいよ。
ガテン系 ギルバート
うーむ、そこは難しいなぁ。＜幼児さんへの香辛料
わしの場合は1歳のころから保育園にやってたから、
給食の先生に聞いてみるとか、献立表とか見てもう大丈夫やろうと見切ったのがいつのころやったかな？
修道女 ステラ
家庭によっては、子供用に甘口カレーを用意する所もあるだとか。
しかし家は気がついた時から普通のカレーでしたねぇ。
子供だからと甘口にすると、辛い物が食べられなくなるようで…。
ビジュアル系ロックシンガー コーネリアス
まぁ、乳幼児期に香辛料はあかんこたぁないとおもうけどな。
インドの赤ちゃんなんか、離乳食どころか母乳までカレー風味だろうし。
ただ、日本文化としての繊細な味覚を理解できなくなる可能性はあるね。
修道女 ステラ
確かに繊細な味覚という点では、味付けに気をつけたほうが良いでしょうね…。
ただ、こちらの地方は2歳児の好物が漬物だとか、ちょっと変わった物が好物とかありますからねぇ。
ガテン系 ギルバート
>>1489
＜インドの赤ちゃん
言われれば確かに(手をぽむ、と)。
ただ、香辛料に限らず、小さいことから刺激の強いものばっか食わせてると
薄味のものが食べられんようにはなりがちやろうね。
ビジュアル系ロックシンガー コーネリアス
…辛口…。
［マヨネーズにゅるりら］
いや、あれなんよ。
以前はハバネロもデスレインも舌は耐えられたんだが、内臓に…とか、翌朝出口が…とかでな。
控えてたら本気で食えなくなった。
バーモント中辛ぐらいでいいよ、うん。
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