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── ドキドキ初挑戦☆うなぎの釘打ち ──
まあ、いいけど。
[ 余一ほどやる気はないけど、彼がやる気っぽいので、付き合い程度に。
ある意味、余一がぎゃーぎゃー言ってるのが楽しそうなので、そこにいる ]
うなぎ捌ける香西くんもすごいけど、ひよりさんもすごいっ。
[ ふたりの手際の良さにどっきどき。次から次へと増えていく魚にもドッキドキわくわく ]
甘露煮は食べたことないので、ひよりさん作ってください。私は食べます。他のは一緒に作りましょうね。
[ ひよりの笑顔にこちらも自然と笑顔が浮かぶ。学校行事は疲れるけど、楽しい ]
[余一にも]
うし。開いたら呼ぶから近くにいろよな。
[一班で2尾以上ウナギ釣ったところはないので誰が釣ったウナギかはすぐ判別できるが幸い*]
[とりあえずコツコツと内臓とエラを取り除いて。血合いも綺麗に掃除しよう。美味しく食べるにはまずはそれが必須だから。]
…今回釣れたニジマス、結構大きいよね?
作り甲斐も食べ甲斐もあるね〜。
[>>2486 後なに作ろう?って尋ねてみる。私も一人で3尾釣ってるし…これは凄い量だと思う。
陽光ちゃんの笑顔はキラキラ輝いているように見えて、何だか私も楽しい*]
いや。
[ 余一の質問には即、否定 ]
ダンスなんて、しねーよ。
わたしみたいなの、誘うやついるわけねーじゃん。
ってか、万が一誘われたって、余一以外に誘われたって、誰が踊るもんか。
[ 皆まで言うなという話。
それから、バカって言ってから。ちょっと涙目になって ]
ギター弾かないかって誘われただけだよ。軽音部から。キャンプファイヤーの時。舞台上がるから、舞台化粧してもらいたかったんだよ。
[ それから、きっと、余一の目を見て ]
余一はわたしが誰か他の人と踊るの、止めないのか?
[ ごめん、みんなの前だけど、止められない。まっすぐだから。この気持ち ]
── 俺流 ウナギのさばき方 ──
[濡らしたまな板の上に、魚籠で泳いでいたを掴んで載せて無造作に包丁をデンと一発、胸びれの上に入れて皮一枚だけ残す。
ついで横向きにして、ウナギの目の下あたりに目打ちして先ほどまな板に空けた穴に固定。
先ほど包丁を入れた箇所に包丁を入れて──ずいーっと頭から尻尾まで切り開く]
肝は外して、っと……
[内臓を除いたら包丁を当てながら中骨も外して、頭落として肩骨取って、このタイミングで尾の先と背びれ、腹びれを落としたら真ん中で二枚に分けて──と、ここまで行けばウナギ屋でよく見るかば焼きまであと一歩である]
……とりあえず全部さばいてから串打ち面々呼ぶか。
[と、魚籠の中にまた手を伸ばした*]
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