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── 3班 ──
[別の班は、カレーやハンバーグやシチューやサラダを作る模様。
青い空、開放的な空間。
壁が……無い。]
あー……揚げ物してー……。
茄子、パプリカ、ズッキーニ、南瓜、ミニトマト。
カレーにトッピングしてよし。
サラダに乗せてドレッシングでマリネしてよし。
[たかる気満々である。]
俺も家で唐揚げ食べる時はレモンかけねーなー。
ニンニクと醤油ガッツリ効かせる派だけど
女子はニンニクきついか?
吉橋さんやユーリは何味の唐揚げが好きとかある?
[男子は唐揚げ談義させると止まらないぞ。**]
味噌あんかけ焼そばに唐揚げや野菜の素揚げ、コンソメスープとかにする?最後はちょっと和っぽかないかもだけどカレーに合うかなぁって。
奈那ちゃんはどう思う?作りたいものとかあったら一緒に作りたいな!
[>>1713>>1714 男子勢の言葉を聞いてうーん、と。
お米は多分穂乃果ちゃんがいっぱい炊くから、メインはお米以外かなと考えていたためだ。
奈那ちゃんが作りたいものあれば追加で作るつもり。男子ならきっと食べてくれるよね?]
じゃあ男子は揚げ物用の鶏肉や野菜、食べたいだけ取ってきてもらえるかな。
[取り敢えず食材を頼むことにした*]
ニンニクの臭い消すにはリンゴがいいって
あと、塩麹?で味付けた唐揚げもうめぇ。
ごまがたっぷり入ってるやつ。
[唐揚げ談義に乗る乗る*]
毎回ちょっとずつ変えるかなぁ、おろし生姜とか…ニンニクもある程度なら入れたりするー。
[レモンは周りに合わせる派*]
── そんでもって1班料理中 ──
んじゃ今日のメイン指揮は陽光サンにお任せだな。食材切り任されたぞー。
[陽光サンは旗振りもそうだけど手際が明らかにやりなれているように見えた。1班の未来はここにあったんだな……!
なおこちら、魚ならきっちり無駄なく三枚おろしにするくせに、肉は筋とかあまり意識してないさいの目切りである。まあシチューの具材なら大きめごろごろサイズできっと問題ないだろの精神]
うーし、こっち終わり。
ついでに適当につまめるもんでも増やしとくな。
[先ほどのフライパンに油を注いで、刻んだニンニクを先に炒めて旨味を油にうつす。
程よい大きさに刻んだタコの足に醤油をひと垂らししたら手で揉んで下味づけて油に投入してしばし火を通す。
最後、バジルは手でパンと叩いて葉脈をつぶしてからそのまま油に投入して、さっとそのまま耐熱皿に空ければタコのアヒージョの完成]
[アヒージョのタコつまむ用にはつまようじを添えておいた]
あとは……これもやっちまうか?
[と、自分のバッグの中から小箱をひとつ取り出す。中には、透き通ったせんべい上の物体が何枚も入っている]
恵奈乃サン、こいつも油で揚げてくれね?
[はたして彼女がやったか自分でやったか、なんにせよ透明な板を油に放り込めば、みるみる薄っすら紅がかった白色の生地が花のように膨らむことだろう。
中華料理屋とかでよく出てくる、エビのクラッカーはこうして揚げる時もその急速な『変身』っぷりが楽しいアイテムでもあるのだ。余ったら他の班と分けりゃいいし、全量揚げちゃってもいいのではと思う次第**]
神楼学園教師 ナタリアは、ここまで読んだ。 ( B392 )
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