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鰻のたれは名店だと継ぎ足しで使い続けるという話もよく聞くので、やはり鰻の脂や風味も関係あるのではないかなぁ、といいつつ「メインはタレ」というエルシーにおおむね同意ではある。
どちらかというと、冬が旬の鰻を夏のほうが需要の多い魚にした平賀源内が悪いのだ、という話かも。
白焼きでも美味しいのはそうなんだろうけどあの味の強いタレがかかってて鰻と他のなんか魚の区別がつくほど舌に自信ない
カレーの具材もしばしばわからないのに
中国産でも平気な俺は代替品のナマズを食ってみたいな。
鰻より淡白らしいから、鰻の脂っこさがちょっと落ちた感じなのかなと思うが。
秋刀魚の蒲焼は缶詰でよく食べたな
イワシも食べたことあった気がする
どれも美味しく食べられる
アツアツのご飯の上に乗せると最強
寿司飯ではなくて、普通の白飯が鉄板
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