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ある程度以上の辛いものを食べた時は水を飲むと辛味の成分が口の中に広がるだけで余計辛いですよ
辛いものを食べた時はブラックコーヒーがオススメです
もっと辛くなります
>>660
先゛に゛知゛り゛だがっだの゛じゃ(ダミ声)(口いっぱいに広がるタバスコテイスト)
黒珈琲がオススメか……って、もっと辛くなるんかい!もう用意しちゃったよ!こいつどうしよう、飲む?
辛味は油に溶けるから、というやつだな。
激辛カレーにラッシーがよくつけあわせで出てくるのは、もちろんインドでそうだから、というのもあるがラッシーの材料のヨーグルトに含まれる油分が効くからだ、ということかな。
タバスコにレモンを加えた広島のご当地調味料・・・かな。私もそれほど詳しいわけじゃないが、タバスコそのものより爽やかな酸味というやつがあって美味しい。
>>667
へえ、初めて知ったんじゃ
ヨーグルトを隠し味にカレーに入れるとまろやかな味になるというのは聞いたことがあるがそういう理由があったんじゃな(牛乳ごくごく)
広島っていつの間にか檸檬大国になってた気がするけどいつから檸檬ブランド確立したんじゃろ
いや儂広島行く時は牡蠣とお好み焼きともみじまんじゅうしかくってないだけなんじゃけど
揚げもみじは良いぞ!
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