1701 【誰歓】立夏の墓下から狼応援村【聖Ｃ、朝更新立会不要】
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飛行士 パトリック
>>サフィーラ
申し訳ない、そういう意味では自分はお役に立てない。少々心苦しくはあるが・・・
せめて、無事人が集まることを祈らせてもらうよ
【独】 紅動力 アントリー
今のうちにお昼の仕込み済ませておこうそうしよう
1.フライパンにゴマ油を引いて豚ロースをじっくり炒めて、漬けて置いた和風キムチと醤油で味付け、あとは海苔と白ゴマかけて豚キムチ丼だよ。
2.ご飯にエリンギ舞茸しめじと青ネギを用意して、
挽肉をちゃちゃっと炒めて残りをどさばさ。
鶏ガラ出汁とオイスターソースで味付けして、オイスター炒飯の出来上がり。
3.カツオに醤油みりん、おろし生姜、お酒少々、ラップをかけて冷蔵庫で浅漬け。
あとはご飯に乗せて、塩昆布ベースのお茶漬け出汁をかけて仕上げ♪
海苔と大葉はお好みで、カツオの生姜茶漬け〜♪
紅動力 アントリー
おっひる〜
1.フライパンにゴマ油を引いて豚ロースをじっくり炒めて、漬けて置いた和風キムチと醤油で味付け、あとは海苔と白ゴマかけて豚キムチ丼だよ。
2.ご飯にエリンギ舞茸しめじと青ネギを用意して、
挽肉をちゃちゃっと炒めて残りをどさばさ。
鶏ガラ出汁とオイスターソースで味付けして、オイスター炒飯の出来上がり。
3.カツオに醤油みりん、おろし生姜、お酒少々、ラップをかけて冷蔵庫で浅漬け。
あとはご飯に乗せて、塩昆布ベースのお茶漬け出汁をかけて仕上げ♪
海苔と大葉はお好みで、カツオの生姜茶漬け〜♪
紅動力 アントリー
4.にんにくを玉ねぎと軽く炒めたのを合いびき肉にパン粉卵牛乳ナツメグその他と一緒に練り練り。
あとは空気抜きしてフライパンでじゅ〜っと。
にんにくハンバーグ〜♪ 付け合せは皮つき茹でじゃが
5.さらっともやしーを炒めて、そこから豚挽き肉とニラをどばっと入れて更に炒め、最後に軽く醤油で味付けしたら、
ニラもやし炒めの出来上がり♪
6.良さげなコウイカあったので斜め格子に切れ目を入れて、醤油みりん、お酒少々、あと山椒に５分ほど漬け込み、
あとはオーブントースターでやわらかく焼き上げたら、
いかの山椒焼きだよ……お酒とも合うんだよね(じゅるり)
紅動力 アントリー
ニラもなんか元気が出る気するよね(もぐもぐ)
もやしのしゃきしゃき感あわせて良い焼き加減に出来たかな？
ごはんがすすむ〜♪
結晶化 フロライト
うん、美味しい。
大胆な調理の中に繊細な心意気の味わいが同居していて、アントリーのさりげない気遣いが感じられる一皿だと思うよ。
しかし、この村って外の人たちからは飯テロ村に見えてるんじゃないか？w
紅動力 アントリー
今度のご飯の献立にするもヨシ、外食の参考にするもヨシ、村に入ってきて食べるもヨシ(笑)
で、思い出した。
ちょこっと枠広げとこう。
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